Degradación fenólica por secado de la cáscara de cacao (theobroma cacao l)

Autores:: Villada, Dora Clemencia
Duran Osorio, Daniel
Trujillo Navarro, Yanine

Tipo de recurso:: Article of journal

Fecha de publicación:: 2025

Institución:: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Repositorio:: RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC

Idioma:: spa

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Degradación fenólica por secado de la cáscara de cacao (theobroma cacao l)

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