Pr�ctica con proyecci�n empresarial en el �rea de reproductoras pesadas en la empresa �av�cola los c�mbulos S.A� en Tenza. Boyac�
La avicultura se ha consolidado como uno de los pilares de la seguridad alimentaria mundial por su capacidad de ofrecer prote�na animal asequible con ciclos productivos cortos, elevada eficiencia biol�gica (conversi�n alimenticia) y gran adaptabilidad tecnol�gica a diferentes entornos productivos. E...
- Autores:
-
L�pez Ballesteros, Jeimy Carolina
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
- Repositorio:
- RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uptc.edu.co:001/18376
- Acceso en línea:
- https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/18376
- Palabra clave:
- Equipo para alimentaci�n animal
Medicina veterinaria
Veterinaria
Producci�n av�cola
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
| Summary: | La avicultura se ha consolidado como uno de los pilares de la seguridad alimentaria mundial por su capacidad de ofrecer prote�na animal asequible con ciclos productivos cortos, elevada eficiencia biol�gica (conversi�n alimenticia) y gran adaptabilidad tecnol�gica a diferentes entornos productivos. En la �ltima d�cada, el consumo y la producci�n de carne de ave han crecido de forma sostenida, con proyecciones que ratifican su papel como la prote�na c�rnica de mayor dinamismo en el mediano plazo (OECD/FAO, 2024; FAO, 2024). Estas tendencias se explican por la combinaci�n de mejora gen�tica, nutrici�n de precisi�n, avances en bioseguridad y automatizaci�n, junto con la relativa resiliencia del sector frente a shocks de precios y restricciones sanitarias (OECD/FAO, 2024). En el coraz�n de esta evoluci�n se encuentran las l�neas gen�ticas modernas de reproductoras pesadas, donde destacan los programas Ross y Cobb, ampliamente adoptados por su potencial de persistencia de postura, fertilidad, calidad del huevo f�rtil e incubabilidad, todo ello traducido en pollitos de un d�a m�s uniformes y competitivos para el engorde. Los manuales t�cnicos m�s recientes subrayan que el rendimiento de estas l�neas depende menos de la gen�tica aislada y m�s de la coherencia del manejo a lo largo de la cadena: objetivo de pesos y uniformidad (machos y hembras), programas de luz y alimentaci�n, salud intestinal, manejo del huevo f�rtil (recolecci�n, desinfecci�n, almacenamiento) e incubaci�n (Aviagen, 2023; Cobb-Vantress, 2023). |
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