Medicamentalización de los alimentos y biomedicalización de la alimentación en el gobierno alimentario de la salud
El artículo aborda la alimentación como problema y estrategia de gobierno de la salud. El objetivo es problematizar el modo en que los alimentos y la alimentación son investidos de sentido médico-nutricional, criterios de salubridad y se conciben como recursos y prácticas para cuidar y mejorar la sa...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad de Caldas
- Repositorio:
- Repositorio Institucional U. Caldas
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/25337
- Acceso en línea:
- https://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/25337
https://doi.org/10.17151/culdr.2024.29.37.2
- Palabra clave:
- alimentación
alimentos
dieta
biopolítica
biomedicalización
gobierno de la salud
alimentación saludable
alimentos funcionales
feeding
food
diet
biopolitics
biomedicalization
health government
healthy eating
functional foods
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/