Cuidar la semilla es sembrar para la vida: Resignificando las huertas urbanas en la ciudad de Manizales

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Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2025

Institución:: Universidad de Caldas

Repositorio:: Repositorio Institucional U. Caldas

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Carrero Gaitan, Nathaly Karen (2020) Las huertas urbanas comunitarias como espacios generadores de servicios ecosistémicos en la localidad de Fontibón y su contribución al bienestar. Castro Vega, Daniel. A. Salamanca Rivera, Angela P. (2015) “Contenido de plomo en acelga común Betal Vulgaris, producida en el contexto de la agricultura urbana (Bogotá, Colombia)”. Coccia, E. (2017). La vida de las plantas: Una metafísica de la mixtura. Marea Editorial. Constitución de la República del Ecuador, 2008, Registro Oficial No. 449, 20 de octubre de 2008. Duque Acosta, C. A. (2025). El desafío de la ampliación ontológico-política: Del Bogotá José Celestino Mutis, analizados desde la perspectiva de la educación ambiental. Editorial Universidad Distrital Francisco José de Caldas Duque Escobar, G. (2023). Manizales: De la aldea cafetera a la ciudad fragmentada Escobar, A. (2014). Autonomía y diseño: La realización de lo comunal. Editorial Universidad del Cauca. Foucault, M. (1978). Las palabras y las cosas: Una arqueología de las ciencias humanas (E. C. Frost, Trad.). Siglo XXI Editores. (Trabajo original publicado en 1966) Foucault, M. (2001). La ética del cuidado de sí como práctica de la libertad. Estética, ética y hermenéutica (pp. 293-318). (Trabajo original publicado en 1984) Fernández de Casadevante, J. L., & Morán Alonso, N. (2012). Cultivar la resiliencia: Los aportes de la agricultura urbana a las ciudades en transición Aracaju, Brasil”. Giraldo, O. F. (2022). Multitudes agroecológicas. Giglia, Á. (2012). El habitar y la cultura: Perspectivas teóricas y de investigación. Anthropos Editorial. Gudynas, E. (2014). Derechos de la naturaleza: Ética biocéntrica y políticas ambientales. Tinta Limón. Guzmán Peñuela, L. ., & Suárez Guava, L. A. (2021). Acompañemos la vida en el trabajo material: una propuesta de indagación antropológica. Revista Colombiana de Antropología, 58(1), 175-193. https://doi.org/10.22380/2539472X.1992 Haraway, D. (1988). Situated knowledges: The science question in feminism and the privilege of partial perspective. Feminist Studies, 14(3), 575- 599. https://doi.org/10.2307/3178066 Haraway, D. J. (2016). Manifiesto de las especies compañeras: Perros, gentes y otredad significativa (H. Voogd, Trad.). Sans Soleil Ediciones. (Trabajo original publicado en 2003) Herrera Hernández, K. (2016). Proyecto de agricultura urbana del Jardín Botánico: Bienestar y participación en el Bosque Popular, Bogotá, Colombia [Reporte técnico]. Jardín Botánico de Bogotá Harvey, D. (2008). El derecho a la ciudad. New Left Review, (53), 23-39 Hurtado Valle, A., & Monsalve Vahos, S. L. (2022). Agricultura urbana: Huertos familiares, comunitarios y escolares para la construcción del tejido social, la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible en la ciudad de Medellín. Editorial Universidad de Antioquia Ingold, T. (2015). Conociendo desde dentro: Reconfigurando las relaciones entre la antropología y la etnografía. Etnografías Contemporáneas, 2(2), 218-230. Ingold, T. (2017). Suficiente con la etnografía. Revista Colombiana de Antropología, 53(2), 143-159. Jurado Londoño, J. (2023). El cuidado como derecho desde una perspectiva biocéntrica y latinoamericana. Jurado Chana, J. M., & Soto Vallejo, I. (2021). La agricultura como defensa del territorio. Kant, I. (2003). Crítica de la razón pura (P. Ribas, Trad.). Kimmerer, R. W. (2021). Una trenza de hierba sagrada: Saber indígena, conocimiento científico y las enseñanzas de las plantas Kimmerer, R. W. (2021). Una trenza de hierba sagrada: Saber indígena, conocimiento científico y las enseñanzas de las plantas La Flor del Cambio, Semillas de Paz. (2021, December 15). Capítulo 2: Rurbano (dedicado a La Alfonsina) [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=vS01AvcVMLk Martínez Lorea, I. (2023). Utopías concretas entre lo rural y lo urbano: Iniciativas comunitarias de la agricultura urbana Mougeot, L. J. A. (2000). Urban agriculture: Potentials and risks, and policy challenges Mejía Gutiérrez, M. (1995). Agricultura para la vida: Movimientos alternativos frente a la agricultura química. Noguera de Echeverri, A. P. (2004). El reencantamiento del mundo. Programa Editorial Universidad del Valle. Peña Sarmiento, N. P., & Veselovschi, P. (2019). La agricultura urbana como herramienta para el bienestar de las personas mayores del centro de protección social Bosque Popular, Bogotá. Povinelli, E. A. (2016). Geontologies: A requiem to late liberalism Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo – PNUD. (2023). Comunativa: Soluciones ciudadanas para Manizales en clave ODS [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=SarJvwjCS2g Richter, F. (2013). La agricultura urbana y el cultivo de sí: Los huertos de ocio a la luz de las dinámicas neorrurales. Revista de Estudios Urbanos. Sampieri, R. H., Collado, C. F., & Lucio, M. P. B. (2022). Metodología de la investigación: Las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta (7.ª ed.) Segato, R. L. (2015). La crítica de la colonialidad en ocho ensayos y una antropología por demanda. Tinta Limón. Tsing, A. L. (2017). La seta del fin del mundo: Sobre la posibilidad de vida en las ruinas capitalistas (J. M. Valiente, Trad.). Capitán Swing. Tsing, A. L. (2021, March 11). Plurizing the Anthropocene [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=EzlA-5_soh0 Tsing, A. L., Deger, J., Keleman Saxena, A., & Zhou, F. (Eds.). (2021). Feral Atlas: The More-Than-Human Anthropocene. Stanford University Press. https://feralatlas.org/ Vara Sánchez, I., & Gallar Hernández, D. (2010). Desagrarización cultural, agricultura urbana y resistencias para la sustentabilidad. Val, V., & Rosset, P. M. (2022). Agroecología(s) emancipatoria(s) para un mundo donde florezcan muchas autonomías.
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En primer lugar, presento el giro biocéntrico para analizar la agricultura urbana que emerge en los barrios periféricos de la ciudad, a través de prácticas que resignifican la relación ser humano- naturaleza desde el cuidado y la ética ambiental. En segundo, realizo un ejercicio de historización de la agricultura urbana, para contrastarla con una agricultura urbana alternativa, la cual trasciende lo netamente productivo. En tercer lugar, muestro el tránsito de las huertas urbanas a espacios de vida, como condición de posibilidad para el cuidado de las semillas, la cooperación, la educación comunitaria y política.The research explores the practice of urban agriculture in the city of Manizales from a biocentric perspective. To this end, I propose the concept of “life space” to reframe the interrelationships that emerge in three gardens: Finca Urbana La Alfonsina, Huerta Comunitaria Naksí, and Huertas Comutativa and El Parque Urbitante—spaces dedicated to self-care, collective well-being, and the care of nature. The research is qualitative and has a propositional scope. To achieve its objectives, an autoethnographic process was undertaken, involving deep immersion, participant observation, and semi-structured interviews. First, I present the biocentric turn as a lens to analyze urban agriculture emerging in the city's peripheral neighborhoods, through practices that re-signify the human–nature relationship based on care and environmental ethics. Second, I carry out a historicization of urban agriculture to contrast it with an alternative form of urban agriculture—one that transcends mere productivity. Third, I illustrate the transition from urban gardens to life spaces, as a condition of possibility for seed stewardship, cooperation, and community and political education.Agradecimientos -- Resumen -- Introducción -- Preparación de suelos -- Capítulo 1. El giro biocéntrico para el cuidado de sí, de lo colectivo y de la naturaleza en la ciudad -- Mirada biocéntrica y ética ambiental -- El cuidado como condición de posibilidad de la vida -- Capítulo 2. Agricultura urbana y experiencias significativas en tres huertas de Manizales -- La agricultura urbana como práctica interpeladora: reflexiones en primera persona -- Semillas con historias -- Finca urbana La Alfonsina -- La Alfonsina como espacio de encuentro para la cooperación -- Gratiferia -- Huerta comunitaria Naksí: Espacio de vida -- El día del alimento -- Huerta Comunativa y el Parque Urbitante -- Comunativa: laboratorio de aprendizaje -- Cohabitando Comunativa -- Sembrando sueños, amor y esperanza -- Capítulo 3. De las huertas urbanas a la emergencia de espacios de vida -- El espacio de vida, un portal para conocer la naturaleza en la ciudad -- Espacio para cuidar la semilla -- Conclusiones -- ReferenciasPregradoPara el desarrollo de los objetivos, se vivenció un proceso autoetnográfico, de inmersión profunda, observación participante y se realizaron entrevistas semiestructuradas.Antropólogo(a)SocialUniversidad de CaldasFacultad de Ciencias Jurídicas y SocialesManizalesAntropologíaLondoño Jurado, JennifferRivera Fellner, Miguel ÁngelLondoño Jurado, JenniferCadena Muñoz, Angela MaríaMejía Murillo, Juan Camilo2025-09-04T19:32:07Z2025-09-04T19:32:07Z2025-09-03Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis121 páginasapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfhttps://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/22643Universidad de CaldasRepositorio Institucional Universidad de Caldasrepositorio.ucaldas.edu.cospaAmaya, J. (2018). Agricultura urbana en Medellín: Experiencias y contribuciones de los proyectos Huertas para el abastecimiento de alimentos y Fundación Palomá a la seguridad alimentaria [Tesis de maestría]. Universidad de Antioquia.Anzola Rodríguez, J. S. (2021). Uno hace a la finca y la finca lo hace a uno: Trabajo, conocimiento y organización campesina en Sucre, Cauca [Tesis de maestría, Universidad Nacional de Colombia]. Repositorio Institucional UN. https://repositorio.unal.edu.co/Alcaldía de Manizales & ERUM. (2024). El Macroproyecto San José se nos volvió paisaje. Corporación Cívica de Caldas.Bartolomé Sualdea, A. M., & Urbano López de Meneses, B. (2022). Agricultura urbana, un camino para enfrentar nuevos retos: Estudio de caso de la ciudad de Palencia en España.Cáceres Torres, L. (2020) “Agricultura urbana como alternativa para la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional de agricultores urbanos, caso Bogotá, Colombia y Aracaju, Brasil”.Carrero Gaitan, Nathaly Karen (2020) Las huertas urbanas comunitarias como espacios generadores de servicios ecosistémicos en la localidad de Fontibón y su contribución al bienestar.Castro Vega, Daniel. A. Salamanca Rivera, Angela P. (2015) “Contenido de plomo en acelga común Betal Vulgaris, producida en el contexto de la agricultura urbana (Bogotá, Colombia)”.Coccia, E. (2017). La vida de las plantas: Una metafísica de la mixtura. Marea Editorial.Constitución de la República del Ecuador, 2008, Registro Oficial No. 449, 20 de octubre de 2008.Duque Acosta, C. A. (2025). El desafío de la ampliación ontológico-política: Del BogotáJosé Celestino Mutis, analizados desde la perspectiva de la educación ambiental. Editorial Universidad Distrital Francisco José de CaldasDuque Escobar, G. (2023). Manizales: De la aldea cafetera a la ciudad fragmentadaEscobar, A. (2014). Autonomía y diseño: La realización de lo comunal. Editorial Universidad del Cauca.Foucault, M. (1978). Las palabras y las cosas: Una arqueología de las ciencias humanas (E. C. Frost, Trad.). Siglo XXI Editores. (Trabajo original publicado en 1966)Foucault, M. (2001). La ética del cuidado de sí como práctica de la libertad. Estética, ética y hermenéutica (pp. 293-318). (Trabajo original publicado en 1984)Fernández de Casadevante, J. L., & Morán Alonso, N. (2012). Cultivar la resiliencia: Los aportes de la agricultura urbana a las ciudades en transición Aracaju, Brasil”.Giraldo, O. F. (2022). Multitudes agroecológicas.Giglia, Á. (2012). El habitar y la cultura: Perspectivas teóricas y de investigación. Anthropos Editorial.Gudynas, E. (2014). Derechos de la naturaleza: Ética biocéntrica y políticas ambientales. Tinta Limón.Guzmán Peñuela, L. ., & Suárez Guava, L. A. (2021). Acompañemos la vida en el trabajo material: una propuesta de indagación antropológica. Revista Colombiana de Antropología, 58(1), 175-193. https://doi.org/10.22380/2539472X.1992Haraway, D. (1988). Situated knowledges: The science question in feminism and the privilege of partial perspective. Feminist Studies, 14(3), 575- 599. https://doi.org/10.2307/3178066Haraway, D. J. (2016). Manifiesto de las especies compañeras: Perros, gentes y otredad significativa (H. Voogd, Trad.). Sans Soleil Ediciones. (Trabajo original publicado en 2003)Herrera Hernández, K. (2016). Proyecto de agricultura urbana del Jardín Botánico: Bienestar y participación en el Bosque Popular, Bogotá, Colombia [Reporte técnico]. Jardín Botánico de BogotáHarvey, D. (2008). El derecho a la ciudad. New Left Review, (53), 23-39Hurtado Valle, A., & Monsalve Vahos, S. L. (2022). Agricultura urbana: Huertos familiares, comunitarios y escolares para la construcción del tejido social, la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible en la ciudad de Medellín. Editorial Universidad de AntioquiaIngold, T. (2015). Conociendo desde dentro: Reconfigurando las relaciones entre la antropología y la etnografía. Etnografías Contemporáneas, 2(2), 218-230.Ingold, T. (2017). Suficiente con la etnografía. Revista Colombiana de Antropología, 53(2), 143-159.Jurado Londoño, J. (2023). El cuidado como derecho desde una perspectiva biocéntrica y latinoamericana.Jurado Chana, J. M., & Soto Vallejo, I. (2021). La agricultura como defensa del territorio.Kant, I. (2003). Crítica de la razón pura (P. Ribas, Trad.).Kimmerer, R. W. (2021). Una trenza de hierba sagrada: Saber indígena, conocimiento científico y las enseñanzas de las plantasKimmerer, R. W. (2021). Una trenza de hierba sagrada: Saber indígena, conocimiento científico y las enseñanzas de las plantasLa Flor del Cambio, Semillas de Paz. (2021, December 15). Capítulo 2: Rurbano (dedicado a La Alfonsina) [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=vS01AvcVMLkMartínez Lorea, I. (2023). Utopías concretas entre lo rural y lo urbano: Iniciativas comunitarias de la agricultura urbanaMougeot, L. J. A. (2000). Urban agriculture: Potentials and risks, and policy challengesMejía Gutiérrez, M. (1995). Agricultura para la vida: Movimientos alternativos frente a la agricultura química.Noguera de Echeverri, A. P. (2004). El reencantamiento del mundo. Programa Editorial Universidad del Valle.Peña Sarmiento, N. P., & Veselovschi, P. (2019). La agricultura urbana como herramienta para el bienestar de las personas mayores del centro de protección social Bosque Popular, Bogotá.Povinelli, E. A. (2016). Geontologies: A requiem to late liberalismPrograma de las Naciones Unidas para el Desarrollo – PNUD. (2023). Comunativa: Soluciones ciudadanas para Manizales en clave ODS [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=SarJvwjCS2gRichter, F. (2013). La agricultura urbana y el cultivo de sí: Los huertos de ocio a la luz de las dinámicas neorrurales. Revista de Estudios Urbanos.Sampieri, R. H., Collado, C. F., & Lucio, M. P. B. (2022). Metodología de la investigación: Las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta (7.ª ed.)Segato, R. L. (2015). La crítica de la colonialidad en ocho ensayos y una antropología por demanda. Tinta Limón.Tsing, A. L. (2017). La seta del fin del mundo: Sobre la posibilidad de vida en las ruinas capitalistas (J. M. Valiente, Trad.). Capitán Swing.Tsing, A. L. (2021, March 11). Plurizing the Anthropocene [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=EzlA-5_soh0Tsing, A. L., Deger, J., Keleman Saxena, A., & Zhou, F. (Eds.). (2021). 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Cuidar la semilla es sembrar para la vida: Resignificando las huertas urbanas en la ciudad de Manizales

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