Construcción de un sistema participativo de garantía con y para la ARAC (Asociación Red Agroecológica Campesina) en el municipio de Subachoque, Cundinamarca, en 2015.

Introducción. Una de las principales necesidades manifiestas de la ARAC en 2014, era el mejoramiento y ampliación de sus canales de comercialización, así como la falta de confianza y verificación de sus procesos productivos para ser coherentes con su misión en producción agroecológica. Objetivo. En...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2020

Institución:: Universidad de Caldas

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description	Introducción. Una de las principales necesidades manifiestas de la ARAC en 2014, era el mejoramiento y ampliación de sus canales de comercialización, así como la falta de confianza y verificación de sus procesos productivos para ser coherentes con su misión en producción agroecológica. Objetivo. En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo la creación de un Sistema Participativo de Garantía (SPG) con y para la organización ARAC. Metodología. Se desarrolló una Investigación Acción Participativa (IAP) durante el año 2015. El proceso incluyó a todos los productores, aunque no contó con los consumidores por la dificultad de coordinar sus tiempos. Las cuatro fases de la investigación incluyeron: diagnóstico, estructuración del SPG de la ARAC, visitas de certificación y Escuelas Agroecológicas de Campo (EAC). Resultados. Como resultados se creó el SPG-ARAC con un comité vinculado a la estructura orgánica de la asociación y un reglamento que reúne normas y procedimientos a seguir en la implementación de los procesos productivos, así como mecanismos de control y verificación inspirados en los principios agroecológicos de la ARAC y en la Resolución 187 de 2006 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR). Se realizaron visitas de certificación a 22 sistemas de producción agropecuaria o de procesamiento y cuatro EAC. Conclusión. La implementación del SPG-ARAC demuestra que fue posible desarrollar un SPG con y para la ARAC, y que la organización se encuentra cerca de completar la transición agroecológica en los subsistemas de producción agrícola, mientras en los sistemas de producción pecuaria y de transformación se encuentran varias dificultades. Las principales limitantes identificadas gracias al SPG, para lograr la transición agroecológica de la organización son: la consecución de semillas y pie de cría ecológicos, el abastecimiento continuo de agua, la producción de pastos y forrajes ecológicos para la alimentación animal, y el uso de medicina alopática.
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Recuperado de https://www.ifoam.bio/sites/default/files/page/files/pgsmanuel_spanish_format.pdf Núm. 49 , Año 2019 : Julio - Diciembre https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/lunazul/article/download/2324/2226
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En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo la creación de un Sistema Participativo de Garantía (SPG) con y para la organización ARAC. Metodología. Se desarrolló una Investigación Acción Participativa (IAP) durante el año 2015. El proceso incluyó a todos los productores, aunque no contó con los consumidores por la dificultad de coordinar sus tiempos. Las cuatro fases de la investigación incluyeron: diagnóstico, estructuración del SPG de la ARAC, visitas de certificación y Escuelas Agroecológicas de Campo (EAC). Resultados. Como resultados se creó el SPG-ARAC con un comité vinculado a la estructura orgánica de la asociación y un reglamento que reúne normas y procedimientos a seguir en la implementación de los procesos productivos, así como mecanismos de control y verificación inspirados en los principios agroecológicos de la ARAC y en la Resolución 187 de 2006 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR). Se realizaron visitas de certificación a 22 sistemas de producción agropecuaria o de procesamiento y cuatro EAC. Conclusión. La implementación del SPG-ARAC demuestra que fue posible desarrollar un SPG con y para la ARAC, y que la organización se encuentra cerca de completar la transición agroecológica en los subsistemas de producción agrícola, mientras en los sistemas de producción pecuaria y de transformación se encuentran varias dificultades. Las principales limitantes identificadas gracias al SPG, para lograr la transición agroecológica de la organización son: la consecución de semillas y pie de cría ecológicos, el abastecimiento continuo de agua, la producción de pastos y forrajes ecológicos para la alimentación animal, y el uso de medicina alopática.Introduction: One of the main obvious needs of the ARAC in 2014 was the improvement and expansion of its commercialization channels, as well as the lack of trust and verification of its productive processes, to be consistent with its mission in agroecological production. Objective: In this context, this research aimed to create a Participatory Guarantee System (SPG by its acronym in Spanish) with and for the ARAC organization. Methodology: A Participatory Action Research strategy (IAP for its acronym in Spanish) was applied during 2015. The process included all producers, although there were no consumers due to the difficulty for coordinating their times. The four phases of the research included: diagnosis, structuring of the SPG-ARAC, certification visits, and Agroecological Field Schools (EAC for its acronym in Spanish). Results: As a result, the SPG-ARAC was created with a committee linked to the organizational structure of the association, and a regulation that gathers standards and procedures to follow in the implementation of production processes, as well as control and verification mechanisms inspired by the agroecological principles of ARAC and stated in Resolution 187 of 2006 of the Ministry of Agriculture and Rural Development (MADR for its acronym in Spanish). Certification visits were made to 22 agricultural or processing production systems and to 4 EAC. Conclusions: The implementation of the SPG-ARAC demonstrates that it was possible to develop an SPG with and for the ARAC, and that the organization is close to completing the agroecological transition in the agricultural production subsystems, while in the livestock production and transformation systems there are several difficulties. The main limitations identified thanks to the SPG to achieve the agroecological transition of the organization are: the achievement of organic seeds and breeding stock, the continuous supply of water, the production of pastures and organic forages for animal feed, and the use of allopathic medicine.Universidad de Caldas2020-07-01 00:00:002020-07-01 00:00:002020-07-01Artículo de revistaSección Investigación originalJournal Articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501Textinfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1application/pdfhttps://doi.org/10.17151/luaz.2019.49.410.17151/luaz.2019.49.41909-2474https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/lunazul/article/view/2324spa894964Revista Luna Azul (On Line)Acevedo, A. y Angarita, A. (2013). Metodología para evaluación de sutentabilidad a partir de indicadores locales - MESILPA. Bogotá, Colombia: UNIMINUTO.Balcázar, A. (2013). Políticas para el desarrollo de la agricultura en Colombia. Bogotá D.C., Colombia: La Imprenta Editores S.A.Boza, S. (2013). Los Sistemas Participativos de Garantía en el fomento de los mercados locales de productos orgánicos. Polis Revista Latinoamericana, 12 (34), 15-29.Bustos-Flores, C. (2009). La producción artesanal. Visión gerencial, 8 (1), 37-52.Calle, A. (2011). Democracia Radical. Entre vínculos y utopías. Madrid, España: Editorial Icaria.Cardozo, E., Rodríguez, C. y Guaita, W. (2011). Las Pequeñas y Medianas Empresas Agroalimentarias en Venezuela y el Desarrollo Sustentable: Enfoque basado en los Principios de Manufactura Esbelta. Información Tecnológica, 22 (5), 39-48. DOI: http://dx.doi.org/10.4067/S0718-07642011000500006.Chaparro, A. (2017). Sostenibilidad de la agricultura campesina. Cómo evaluarla y promoverla. Bogotá, Colombia: UNIMINUTO y Ediciones de la U.Chaparro, A. y Moreno, T. (2014). Certificación Participativa de Confianza y Sistemas Participativos de Garantía. Mercados Agroecológicos UNIMINUTO. Caso ARAC. Bogotá, Colombia: UNIMINUTO.Colmenares, A. (2012). Investigación – acción participativa: una metodología integradora del conocimiento y la acción. Revista Latinoamericana de educación, 3 (1), 102-115.Cuéllar, M. (2008). Hacia un sistema participativo de garantía para la producción ecológica en Andalucía (tesis doctoral). Universidad de Córdoba, Córdoba, Argentina.Cuéllar-Padilla, M. & Ganuza-Fernandez, E. (2018). We Don’t Want to Be Officially Certified! Reasons and Implications of the Participatory Guarantee Systems. Sustainability, 10 (1142), 1-15. DOI:10.3390/su10041142.Daly, H. (1991). Elements of environmental macroeconomics. En R. Costanza. (Ed), Ecological Economics: the Science and Management of Sustainability (pp. 32-46). New York: Columbia University Press.De la Cruz, C. (2015). Organizaciones, sistemas participativos de garantía y procesos agroecológicos en Andalucía (tesis doctoral). Córdoba, Argentina: Universidad de Córdoba.FAO. (2015). La FAO y los 17 objetivos de Desarrollo sostenible. Recuperado de https://www.fao.org/3/a-i4997s.pdfGaleano, A. (2007). Estado actual y retos de la agroecología en el contexto de la política agraria colombiana. Rionegro, Colombia: SOCLA y Universidad de Antioquia.Ghiso, A. (2014). Investigación acción participativa: imaginación y coraje. Revista Decisivo, 38 (3), 13-17.Gliessman, S. (2002). Agroecologia: procesos ecológicos en agricultura sostenible. Turrialba, Costa Rica: CATIE.Gómez, M., Schwentesius, R., Ortigoza, J. y Gómez, L. (2010). Situación y desafíos del sector orgánico de México. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 1 (4), 593-608.Gómez, A. (2007). Certificación participativa: el caso de la Red de Agroecología en Uruguay. Leisa, 23 (1), 1.Grain. (2008). ¡Se adueñan de la tierra! El proceso de acaparamiento agrario por seguridad alimentaria y de negocios en 2008. Recuperado de https://www.grain.org/system/old/briefings_files/landgrab-2008-es.pdf.Hernández, L. (2010). Antes de empezar con metodologías participativas. Recuperado de LinkIFOAM. (2008). Lineamientos para SPG.Como pueden desarrollarse y funcionar los Sistemas Participativos de Garantía. Recuperado de https://www.ifoam.bio/sites/default/files/page/files/pgs_guidelines_es.pdf.IFOAM. (2013). Sistemas Participativos de Garantía. Estudios de caso en América Latina. Bonn, Alemania: IFOAM.Labrador, J. y Altieri, M. (1994). Manejo y diseño de sistemas agrícolas sustentables. Hojas divulgadoras (6-7). 1-52.Loconto, A. & Hatanaka, M. (2017). Participatory Guarantee Systems: Alternative Ways of Defining, Measuring, and Assessing "Sustainability". Sociologia Ruralis, 58, 412-432. doi.org/10.1111/soru.12187.Meirelles, L. (2007). Sistemas Participativos de Garantía: origen, definición y principios. Agricultura Ecológica AGRECOL, 7(7).Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - MADR. (2006). Resolución 187. Bogotá, Colombia: MADR.Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR. (2016). Resolución 199 de 2016. Bogotá, Colombia: MADR.Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR. (2017). Resolución 464. Bogotá, Colombia: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.Nelson, E., Gómez, L., Gueguen, E., Humphries, S., Landman, K. y Schwentesius, R. (2016). Participatory guarantee systems and the re-imagining of Mexico’s organic sector. Agriculture and Human Values Volume, 33 (2), 373-388. DOI: 10.1007/s10460-015-9615-x.Rabendo, A. (2011). La agroecología, una puerta de entrada a los Sistemas Participativos de Garantía. El caso de la organización Familias Productoras de Cañuelas (tesis de posgrado), Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina.Rosset, P. y Martínez, M. (2016). Agroecología, territorio, recampesinización y movimientos sociales. Estudios Sociales. Revista de investigación científica, 25 (47), 275-299.Sarandon, S. y Perez, M. (2019). Secuencia 1: El surgimiento de la agroecología. Buenos Aires, Argentina: INTA, Ministerio de Producción y Trabajo.Sevilla-Guzmán, E. (2006). De la sociología rural a la agroecología. Madrid, España: Icaria.Soto, G. (2003). Certificación orgánica. El proceso de certificación orgánica, conceptos básicos. S. Orozco (Ed), Memorias del taller. Agricultura Orgánica: una herramienta para el desarrollo rural sostenible y la reducción de la pobreza (pp. 40-42). Turrialba, Costa Rica: FAO.Torremocha, E. (2010). El manual práctico de los Sistemas Participativos de Garantía. Recuperado de https://www.ifoam.bio/sites/default/files/page/files/pgsmanuel_spanish_format.pdfNúm. 49 , Año 2019 : Julio - Diciembrehttps://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/lunazul/article/download/2324/2226Derechos de autor Karen Chavarria Muñozhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessEsta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Chavarria Muñoz, KarenTapiero Calderón, Mónica AndreaChaparro Africano, Adriana Maríaoai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/149102024-07-16T21:49:27Z

Construcción de un sistema participativo de garantía con y para la ARAC (Asociación Red Agroecológica Campesina) en el municipio de Subachoque, Cundinamarca, en 2015.

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