Comportamiento del consumidor frente a los empaques sostenibles en el mercado de jugos de barranquilla

En este estudio se examina el impacto de los empaques sostenibles en el comportamiento de compra de los consumidores de jugos en Barranquilla, un contexto urbano en crecimiento que prioriza políticas ambientales. Ante la creciente demanda global de prácticas comerciales responsables, la investigación se centra en explorar cómo las estrategias de empaquetado ecológico influyen en la percepción y elección del consumidor. El objetivo principal fue evaluar la relación entre las estrategias de empaquetado sostenible y las decisiones de compra, identificando factores clave como preferencias materiales, disposición al pago adicional y percepción de valor ambiental. Los hallazgos revelaron una dualidad en el comportamiento del consumidor: aunque el 65,2% de los encuestados asoció el cartón y el vidrio con menor impacto ambiental y mostró disposición a pagar hasta un 35% más por estos materiales, factores prácticos como el costo (34,8%), la disponibilidad (37,1%) y la costumbre (32,9%) predominaron en la elección final. Para ello, se implementó un diseño metodológico mixto en el que se profundizaron motivaciones, barreras y percepciones sobre sostenibilidad, utilizando codificación temática para identificar patrones. A nivel académico, este trabajo aporta un marco metodológico adaptable a otros sectores alimenticios y resalta la importancia de contextualizar estudios de sostenibilidad en entornos urbanos emergentes. Futuras investigaciones podrían explorar el rol de la economía circular en la cadena de suministro de jugos o evaluar el impacto de tecnologías innovadoras, como envases compostables, en la lealtad del consumidor.

• Autores: Flórez Vásquez, Isabella María; Archila Mejía, Javier Alexander
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Corporación Universidad de la Costa
• Repositorio: REDICUC - Repositorio CUC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.cuc.edu.co:11323/14435
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/11323/14435
• Palabra clave: Comportamiento del consumidor; Empaque sostenible; Percepción; Decisiones de compra; Consumer behavior; Sustainable packaging; Perception; purchasing decisions
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)