Coordinación de la Gestión de Productos Próximos a Vencer: Logística Inversa y Aliados Estratégicos

El presente informe gira en torno a la práctica profesional realizada en el área de dirección de sostenibilidad de la empresa Postobón S.A., por la practicante María Camila Arteaga Echavarría, bajo la modalidad de contrato de aprendizaje. Se inicia con una breve descripción de la empresa objeto de a...

Full description

Autores:
Arteaga Echavarría, Maria Camila
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad Católica Luis Amigó
Repositorio:
Repositorio Institucional Universidad Católica Luis Amigó
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Sostenibilidad
Gestión de donaciones
Valor compartido
Prácticas profesionales
Logística inversa
Sostenibilidad
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Sustainability
Donation Management
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Professional Practices
Reverse Logistics
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description El presente informe gira en torno a la práctica profesional realizada en el área de dirección de sostenibilidad de la empresa Postobón S.A., por la practicante María Camila Arteaga Echavarría, bajo la modalidad de contrato de aprendizaje. Se inicia con una breve descripción de la empresa objeto de análisis, su historia y relevancia en el ámbito empresarial, seguido de las funciones en sostenibilidad cumplidas por la practicante, al igual que la aprehensión y aplicación de herramientas de gestión y responsabilidad social, fruto del aprendizaje de la carrera y la práctica profesional. Posteriormente, y siendo la base del estudio de caso propuesto, que tuvo como objetivo principal coordinar la gestión de productos próximos a vencer en los almacenes de cadena clientes de Postobón S.A.; para ello, se propuso la implementación de un sistema de registro para monitorear los productos próximos a vencer, la consolidación de alianzas estratégicas con organizaciones como ABACO para garantizar la redistribución eficiente, el diseño de un cronograma operativo para coordinar las recolecciones de los productos y la generación de informes mensuales, etc. Del análisis se concluye la importancia de alinear los objetivos corporativos con las necesidades de las comunidades a impactar, incentivando la sostenibilidad y la responsabilidad social empresarial como eje fundamental de la empresa.
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Posteriormente, y siendo la base del estudio de caso propuesto, que tuvo como objetivo principal coordinar la gestión de productos próximos a vencer en los almacenes de cadena clientes de Postobón S.A.; para ello, se propuso la implementación de un sistema de registro para monitorear los productos próximos a vencer, la consolidación de alianzas estratégicas con organizaciones como ABACO para garantizar la redistribución eficiente, el diseño de un cronograma operativo para coordinar las recolecciones de los productos y la generación de informes mensuales, etc. Del análisis se concluye la importancia de alinear los objetivos corporativos con las necesidades de las comunidades a impactar, incentivando la sostenibilidad y la responsabilidad social empresarial como eje fundamental de la empresa. 38 p.application/pdfspaUniversidad Católica Luis AmigóCiencias Administrativas, Económicas y ContablesAdministración de Empresas (Presencial)Medellín, Colombiahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/closedAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_14cbSostenibilidadGestión de donacionesValor compartidoPrácticas profesionalesLogística inversaSostenibilidadgestión de donacionesvalor compartidoprácticas profesionaleslogística inversaSustainabilityDonation ManagementShared ValueProfessional PracticesReverse LogisticsaCoordinación de la Gestión de Productos Próximos a Vencer: Logística Inversa y Aliados Estratégicoshttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionUniversidad Católica Luis AmigóPegradoAdministradora de EmpresasABACO. (2024). Cada año se desperdician en Colombia 9,7 millones de toneladas de alimentos. https://abaco.org.co/desnutricion-cronica/ Cabeza Nieto, D. (2012). Logística inversa en la gestión de la cadena de suministro. Marge Books. https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=hoQK2KBHhzQC&oi=fnd&pg=PA11&dq=logistica+inversa&ots=zT9972PF5t&sig=th_-GUzgjgPbKNcn08PL_SqupDc#v=onepage&q&f=false Cortés Pardo, I. P. (2012). Caso colombiana: la bebida tras una cultura. [Trabajo de grado magister en mercadeo, Universidad Icesi] Biblioteca digital. https://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/68163/6/cortes_colombia_bebida_2012.pdf Duarte, F. (2015). Responsabilidad social empresarial. Revista Lidera, (10), 41-45. https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/revistalidera/article/view/18221/18461 Google Maps. (2024). 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