Influencia de la denominación de origen protegida en la producción y comercialización del café colombiano

El objetivo es analizar la influencia de la DOP en la percepción de calidad del café colombiano por parte de los consumidores, y su impacto en el éxito comercial, medido por el reconocimiento, precio y demanda en mercados nacionales e internacionales. La metodología aplicada fue de carácter cualitat...