Implementación de la agricultura regenerativa en la producción del café para su comercialización en el mercado internacional

El presente proyecto busca implementar un plan de negocios enfocado en la aplicación de la agricultura regenerativa en el proceso productivo del café para exportar del departamento de Antioquia, enfocándose en el aumento de la competitividad del producto colombiano en el mercado internacional. Esto,...

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Autores:
Arango Gallego, Shelsea Marion
Barbosa González, Iván Andrés
Bermúdez Gaviria, Elkin Sebastian
Buitrago Velásquez, Gineth Vanessa
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano
Repositorio:
Alejandría Repositorio Institucional
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:alejandria.poligran.edu.co:10823/7609
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10823/7609
Palabra clave:
Agricultura regenerativa
Café
Estudio de mercado
Plan de negocio
Acuerdos comerciales
Mercadeo internacional
Sector agrícola - fertilidad suelos
Coffee
Business plan
Market study
Regenerative agriculture
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description El presente proyecto busca implementar un plan de negocios enfocado en la aplicación de la agricultura regenerativa en el proceso productivo del café para exportar del departamento de Antioquia, enfocándose en el aumento de la competitividad del producto colombiano en el mercado internacional. Esto, atendiendo a la necesidad de iniciativas sostenibles que conlleven al fortalecimiento de la calidad del café y a su vez resaltando las estrategias amigables con el medio ambiente como diferencial para su comercialización.
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Esto, atendiendo a la necesidad de iniciativas sostenibles que conlleven al fortalecimiento de la calidad del café y a su vez resaltando las estrategias amigables con el medio ambiente como diferencial para su comercialización.Planteamiento del mercado y la investigación 2 Justificación   3 Preguntas de investigación   4 Objetivos de la investigación 5 Referente teórico 5 Antecedentes de investigación   5 Marco teórico 6 La Agricultura, cambio global   6 El café en la agricultura   6 La producción del café y la importancia de la sostenibilidad   7 La Caficultura Regenerativa como parte de la solución 9 Utilización de residuos orgánicos frescos   10 (Vermi)compostaje   11 Producción de biochar   11 Producción de hongos comestibles   12 Alimentación animal   12 Pellets de cascarilla comprimida   13 Metodología   13 Estudio de Mercado 15 Estudio Financiero   21 Estructura de Costos  28 Referencias   31This project seeks to implement a business plan focused on the application of regenerative agriculture in the production process of coffee for export from the department of Antioquia, focusing on increasing the competitiveness of the Colombian product in the international market. This, addressing the need for sustainable initiatives that lead to the strengthening of coffee quality and at the same time highlighting environmentally friendly strategies as a differential for its commercialization.application/pdfspaImplementación de la agricultura regenerativa en la producción del café para su comercialización en el mercado internacionalImplementation of regenerative agriculture in the production of coffee for its commercialization in foreign marketsbachelorThesisTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAgricultura regenerativaCaféEstudio de mercadoPlan de negocioAcuerdos comercialesMercadeo internacionalSector agrícola - fertilidad suelosCoffeeBusiness planMarket studyRegenerative agricultureEL ESPECTATOR; 01 de octubre de 2023. Día del café: el panorama, cifras y retos del sector cafetero en Colombia. Obtenido de: https://www.elespectador.com/economia/dia-del-cafe-el-panorama-cifras-y-retos-del-sector-cafetero-en-colombia/International Coffee Organization. December 2023. Coffee report and outlook. Obtenido de: https://icocoffee.org/documents/cy2023-24 Coffee_Report_and_Outlook_December_2023_ICO.pdfFederación Nacional de Cafeteros; 2023. Informe de Gestión 2023. Obtenido de: https://federaciondecafeteros.org/app/uploads/2024/05/Informe-del-Gerente-2023.pdfBunn C; Läderach P; Pérez Jimenez JG; Montagnon C; Schilling T. 2015. Multiclass Classification of AgroEcological Zones for Arabica Coffee: An Improved Understanding of the Impacts of Climate Change. PLOS ONE 10. http://doi.org/10.1371/journal.pone.0140490  IDH. 2019. 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