Gestión de seguridad y salud en el trabajo en Bukoi S.A.S. Un enfoque innovador para la reducción de riesgos laborales

Este proyecto desarrolla una propuesta de intervención en el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo en la empresa BUKOI S.A.S., todas las empresas manufactureras de alimentos presentan diversos riesgos ocupacionales que se evidencian en accidentes y enfermedades de origen laboral. La identificación oportuna de estos factores permite su prevención y reducción, logrando un mejoramiento continuo en donde la empresa brinde condiciones seguras para todos sus trabajadores. Lo que se pretende al diseñar y desarrollar este sistema es dar cumplimiento a la normatividad vigente, (Ministerio de trabajo, 2019 Resolución. 0312) y a su vez abordar todos los factores de riesgo asociados a los procesos de la empresa BUKOI S.A.S., para ello se implementará una metodología la cual combina un análisis cuantitativo y cualitativo, (Sampieri & Mendoza,2008). en donde se evaluarán los riesgos, se desarrollarán las matrices correspondientes, y por medio de esto se dará lugar a la mejora continua. Lo que se espera de este proyecto es identificar todos los factores de riesgos asociados a los procesos de la empresa y con ello reducir significativamente los incidentes, accidentes, y enfermedades laborales, mejorando continuamente la cultura en seguridad y salud en el trabajo, y dando como resultado un aumento en la eficacia de la parte productiva del establecimiento.

• Autores: Álvarez Tacha, Diana Carolina; Carvajal Ramos, Asly Jhoana; Flórez Gómez, Carlos Julio; González Soche, Danna Lizeth; Muñoz Tabares, Emanuel; Rincón Rojas, Sandy Lorena
• Tipo de recurso: Tesis
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano
• Repositorio: Alejandría Repositorio Institucional
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:alejandria.poligran.edu.co:10823/7755
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10823/7755
• Palabra clave: Accidentes laborales; Manufacturación de alimentos; Mejoramiento continuo; Seguridad y salud en el trabajo; Sistema de gestión; Gestión empresarial - mejora continua; Industria alimentaria; Seguridad y salud en el trabajo; Food manufacturing; Management system; Process optimization; Safety and health at work; Work accidents
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