Peligros biomecánicos por carga postural prolongada asociados a trastornos musculoesqueléticos en el personal de una empresa de expendio a la mesa de comidas preparadas en la ciudad de Santa Marta durante el segundo semestre del año 2024
El presente trabajo se encuentra centrado en la identificación de peligros biomecánicos derivados de la carga postural prolongada de un restaurante en la ciudad de santa marta y la asociación del riesgo con trastornos musculoesqueléticos, como muestra para investigar a fondo estos problemas se ha co...
- Autores:
-
Castiblanco Babilonia, María Alejandra
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano
- Repositorio:
- Alejandría Repositorio Institucional
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:alejandria.poligran.edu.co:10823/7762
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10823/7762
- Palabra clave:
- Biomecánicos
Carga postural prolongada
Peligros
Riesgos
Trastornos musculoesqueléticos
Bienestar laboral
Factores de riesgo - biomecánico
Seguridad y salud en el trabajo
Biomechanical
Hazards
Musculoskeletal disorders
Prolonged postural loading
Risks
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- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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Biomechanical hazards due to prolonged postural loading associated with musculoskeletal disorders in the staff of a prepared food company in the city of Santa Marta during the second half of 2024. |
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El presente trabajo se encuentra centrado en la identificación de peligros biomecánicos derivados de la carga postural prolongada de un restaurante en la ciudad de santa marta y la asociación del riesgo con trastornos musculoesqueléticos, como muestra para investigar a fondo estos problemas se ha contado con 15 trabajadores que laboran en el restaurante, este establecimiento presenta un entorno laboral con actividades que involucran tanto la manipulación de cargas como posturas prolongadas, especialmente en las horas de la mañana y al medio día cuando la alta demanda de platillos se incrementa en el local; la investigación se divide en tres objetivos los cuales recopilan información sobre los métodos de evaluación dispuestos para utilizar en el restaurante, para entender mejor el riesgo al que están expuestos y los factores que puedan influir en la aparición de trastornos musculoesqueléticos; mediante el REBA que se utilizó para evaluar las posturas de trabajo y los riesgos asociados a las actividades diarias en el restaurante se identificaron posiciones en las actividades que implican una carga significativa de tensión sobre espalda y las extremidades, debido a las tareas de manipulación de bandejas y utensilios, cómo punto final a evaluar en esta investigación se utilizó el cuestionario Nórdico con el cual se permitió identificar las molestias percibidas por los trabajadores a lo largo de su jornada laboral, este destacó las áreas específicas del cuerpo en donde se presentan más frecuentemente dolores proporcionando una guía clara para proponer medidas de mitigación y prevención basadas en los riesgos detectados. |
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TÍTULO DEL PROYECTO... 9 1.2. JUSTIFICACIÓN... 13 1.3. OBJETIVOS GENERAL Y ESPECÍFICOS... 17 2.0. MARCO TEÓRICO Y ESTADO DEL ARTE... 18 2.1. MARCO TEÓRICO... 18 2.2. ESTADO DEL ARTE... 30 DISEÑO METODOLÓGICO... 41 3.1. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN... 41 3.2. POBLACIÓN OBJETO... 43 3.3. TÉCNICA... 44 3.4. PRESUPUESTO... 45 3.5. CRONOGRAMA... 46 3.6. DIVULGACIÓN... 48 4.1 RESULTADOS... 49 4.2 ASPECTOS ESPECÍFICOS... 56 FORMATO PILOTO PLAN DE TRABAJO ANUAL DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO VIGENCIA 2024... 57 5.1 CONCLUSIONES... 63 5.2 RECOMENDACIONES... 65 6.1 BIBLIOGRAFÍA... 67 ANEXO A… 75 ANEXO B… 77 ANEXO C… 103This work focuses on the identification of biomechanical hazards derived from prolonged postural loading in a restaurant in the city of Santa Marta and the association of risk with musculoskeletal disorders, as a sample to thoroughly investigate these problems there are 15 workers who work in the restaurant, this establishment presents a work environment with activities that involve both the handling of loads and prolonged postures, especially in the morning and at noon when the high demand for dishes increases in the premises; the research is divided into three objectives which collect information on the evaluation methods available for use in the restaurant, to better understand the risk to which they are exposed and the factors that may influence the appearance of musculoskeletal disorders; through the REBA that was used to evaluate the working postures and the risks associated with the daily activities in the restaurant, positions in the activities that involve a significant load of tension on the back and extremities were identified, due to the tasks of handling trays and utensils, as a final point to evaluate in this research the Nordic questionnaire was used with which it was possible to identify the discomfort perceived by workers throughout their workday, this highlighted the specific areas of the body where pain occurs most frequently, providing a clear guide to propose mitigation and prevention measures based on the risks detected.application/pdfspaPeligros biomecánicos por carga postural prolongada asociados a trastornos musculoesqueléticos en el personal de una empresa de expendio a la mesa de comidas preparadas en la ciudad de Santa Marta durante el segundo semestre del año 2024Biomechanical hazards due to prolonged postural loading associated with musculoskeletal disorders in the staff of a prepared food company in the city of Santa Marta during the second half of 2024.bachelorThesisTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/drafthttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceBiomecánicosCarga postural prolongadaPeligrosRiesgosTrastornos musculoesqueléticosBienestar laboralFactores de riesgo - biomecánicoSeguridad y salud en el trabajoBiomechanicalHazardsMusculoskeletal disordersProlonged postural loadingRisks• Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo (EU-OSHA). 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Trabajo Final.pdfPeligros biomecánicos por carga postural prologada asociados a trastornos musculoesqueléticos en el personal de una empresa de expendio a la mesa de comidas preparadas en la ciudad de santa marta durante el segundo semestre del año 2024application/pdf1246024https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/7762/1/1.%20Trabajo%20Final.pdfce19411a7f227eacde531d2e5a883cbdMD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/7762/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52open accessTHUMBNAIL1. Trabajo Final.pdf.jpg1. Trabajo Final.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4855https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/7762/3/1.%20Trabajo%20Final.pdf.jpg75dc7f753324679d506bcc22aae9abcbMD53open access10823/7762oai:alejandria.poligran.edu.co:10823/77622025-06-17 03:00:39.137open accessRepositorio Comunidad Politecnico Grancolombianodspace@poligran.edu.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 |