Evaluación del uso de agua de mar potabilizada en el proceso de elaboración de una cerveza artesanal

The work of degree developed the first tests of the evaluation of the use of potabilized sea water in the process of elaboration of a craft beer in the company Vikinga Beer Factory SAS in order to obtain an innovative and high quality product for the colombian context and mainly for the city of Bogo...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2018

Institución:: Universidad de América

Repositorio:: Lumieres

Idioma:: spa

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Evaluación del uso de agua de mar potabilizada en el proceso de elaboración de una cerveza artesanal

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