Diseño de una bebida hidratante energizante para deportistas basado en referencias bibliográficas.

Hydration is one of the most important factors in sports performance and in turn in the health of athletes, it is associated with the consumption of carbohydrates, proteins, electrolytes, vitamins, among other substances. That is why over time the industry has carried out the development of differen...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2021

Institución:: Universidad de América

Repositorio:: Lumieres

Idioma:: spa

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That is why over time the industry has carried out the development of different product lines starting many years ago with alcoholic beverages as the first sources of hydration, currently this advance is linked to clinical studies, physicochemical tests, microbiological and chemical composition that allow obtaining products with the aim of hydrating the athlete according to the physical activity they perform.La hidratación es uno de los factores mas importantes en el rendimiento deportivo y a su vez en la salud de los deportistas, esta se encuentra asociada al consumo de carbohidratos, proteínas, electrolitos, vitaminas, entre otras sustancias. Es por esto que con el paso del tiempo la industria ha llevado a cabo el desarrollo de diferentes líneas de productos iniciando muchos años atrás con bebidas alcohólicas como las primeras fuentes de hidratación, actualmente este avance se encuentra ligado a los estudios clínicos, pruebas fisicoquímicas, microbiológicas y de composición química que permiten la obtención de productos con el objetivo de hidratar al deportista según la actividad física que este realiza.Fundación Universidad de AméricaMora, Camilo AndrésLuque Rodríguez, Jenny Paola2021-04-04T01:54:19Z2021-04-04T01:54:19Z2021-02-17bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fapplication/pdfapplication/pdfAPA 7th - Luque Rodríguez, J. P. (2021) Diseño de una bebida hidratante energizante para deportistas basado en referencias bibliográficas. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/8311https://hdl.handle.net/20.500.11839/8311Atribución – No comercialYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. 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Diseño de una bebida hidratante energizante para deportistas basado en referencias bibliográficas.

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