Reestructuración técnico administrativa de la panadería Mi Leidy
The development of this graduation paper had a goal to make a restructuring technically administrative of the Mi Leidy’s bakery located Bogotá city, this being a small family business dedicated to the production and commercialize products of bakery, pastry and bollería products. For the development...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad de América
- Repositorio:
- Lumieres
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/6531
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.11839/6531
- Palabra clave:
- Productos panificados
Industria panificadora
Bread products
Bakery industry
Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- License
- Atribución – No comercial