Implementación de la alternativa de mejora en el proceso de producción de la cerveza artesanal tipo ale en la empresa Green Hops
Green Hops, located in the Municipality of Chia-Cundinamarca is a company dedicated to the manufacture of artisan beer, one of the industries that at national level is having an accelerated growth and a market that is generating different opportunities for the investors. Despite this, the company Gr...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad de América
- Repositorio:
- Lumieres
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/6579
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.11839/6579
- Palabra clave:
- Cerveza artesanal
Fermentación
Cocción
Craft beer
Fermentation
Cooking
Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- License
- Atribución – No comercial