Implementación de la alternativa de mejora en el proceso de producción de la cerveza artesanal tipo ale en la empresa Green Hops

Green Hops, located in the Municipality of Chia-Cundinamarca is a company dedicated to the manufacture of artisan beer, one of the industries that at national level is having an accelerated growth and a market that is generating different opportunities for the investors. Despite this, the company Gr...

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Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad de América
Repositorio:
Lumieres
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/6579
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.11839/6579
Palabra clave:
Cerveza artesanal
Fermentación
Cocción
Craft beer
Fermentation
Cooking
Tesis y disertaciones académicas
Rights
License
Atribución – No comercial