Diseño para la obtención de aceite esencial con base al aprovechamiento de la semilla del aguacate utilizando diferentes especies
The following research project has as its objective the extraction of oil from the avocado seeds of three different varieties, which were selected from a review in the literature, where they were chosen; the Lorena, Hass and Criollo variety, based on the fact that within their genus (PERSEA AMERICAN...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad de América
- Repositorio:
- Lumieres
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/9100
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.11839/9100
- Palabra clave:
- Aceite
Aguacate
Semilla
Oil
Avocado
Seed
Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- License
- Atribución – No comercial
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Diseño para la obtención de aceite esencial con base al aprovechamiento de la semilla del aguacate utilizando diferentes especies Design for the obtaining of essential oil based on the use of the avocado seed using different species |
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Diseño para la obtención de aceite esencial con base al aprovechamiento de la semilla del aguacate utilizando diferentes especies Aceite Aguacate Semilla Oil Avocado Seed Tesis y disertaciones académicas |
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Ramírez Marín, Iván |
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Aceite Aguacate Semilla Oil Avocado Seed Tesis y disertaciones académicas |
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Aceite Aguacate Semilla Oil Avocado Seed Tesis y disertaciones académicas |
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The following research project has as its objective the extraction of oil from the avocado seeds of three different varieties, which were selected from a review in the literature, where they were chosen; the Lorena, Hass and Criollo variety, based on the fact that within their genus (PERSEA AMERICANA MILL) they present a higher content of fats, terpenes and polyphenols compared to the other varieties. Based on this, an experimental methodological design was proposed for the extraction of oil from the seeds of these varieties, where the selection of the extractive method and the solvent was implemented through two qualitative selection matrices and through reviews of tests that sustain. The solid-liquid extraction was decanted using the Soxhlet method and using the 95% ethanol solvent. Using a ratio of 1:10, this experimentation yielded yields of: 4.02% in the Lorena variety, 10.05% in the Hass variety, and 5.57% in the Criolla variety. Within the experimentation, other properties such as humidity, dry matter, and seed ash were also analyzed. |
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APA 7th - Segura Galvis, J. A. (2022) Diseño para la obtención de aceite esencial con base al aprovechamiento de la semilla del aguacate utilizando diferentes especies. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/9100 https://hdl.handle.net/20.500.11839/9100 |
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APA 7th - Segura Galvis, J. A. (2022) Diseño para la obtención de aceite esencial con base al aprovechamiento de la semilla del aguacate utilizando diferentes especies. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/9100 |
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Diseño para la obtención de aceite esencial con base al aprovechamiento de la semilla del aguacate utilizando diferentes especiesDesign for the obtaining of essential oil based on the use of the avocado seed using different speciesAceiteAguacateSemillaOilAvocadoSeedTesis y disertaciones académicasThe following research project has as its objective the extraction of oil from the avocado seeds of three different varieties, which were selected from a review in the literature, where they were chosen; the Lorena, Hass and Criollo variety, based on the fact that within their genus (PERSEA AMERICANA MILL) they present a higher content of fats, terpenes and polyphenols compared to the other varieties. Based on this, an experimental methodological design was proposed for the extraction of oil from the seeds of these varieties, where the selection of the extractive method and the solvent was implemented through two qualitative selection matrices and through reviews of tests that sustain. The solid-liquid extraction was decanted using the Soxhlet method and using the 95% ethanol solvent. Using a ratio of 1:10, this experimentation yielded yields of: 4.02% in the Lorena variety, 10.05% in the Hass variety, and 5.57% in the Criolla variety. Within the experimentation, other properties such as humidity, dry matter, and seed ash were also analyzed.El siguiente proyecto de investigación tiene como objetivo, la extracción del aceite de las semillas del aguacate de tres diferentes variedades, las cuales fueron seleccionadas a partir de una revisión en la literatura, donde fueron elegidas; la variedad Lorena, Hass y criollo, con base en que dentro de su género (PERSEA AMERICANA MILL) presentan mayor contenido de grasas, terpenos y polifenoles en comparación a las otras variedades. Con base en esto se planteó un diseño metodológico experimental para la extracción del aceite de las semillas de estas variedades, en donde se implementó la selección del método extractivo y el solvente por medio, de dos matrices de selección cualitativas y mediante revisiones de ensayos que los sustentan. La extracción sólido- líquido se decantó a partir del método soxhlet y mediante el solvente etanol al 95%. Utilizando una relación de 1:10, esta experimentación arrojó rendimientos de: 4.02% en la variedad Lorena, 10.05 % en la variedad Hass y 5.57% en la variedad criolla. Dentro de la experimentación también se analizaron otras propiedades cómo la humedad, materia seca, cenizas de las semillas.Fundación Universidad de AméricaLínea de diseño de procesos químicosRamírez Marín, IvánSegura Galvis, José Alejandro2022-12-16T12:57:56Z2022-12-16T12:57:56Z2022-08-18bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fapplication/pdfapplication/pdfAPA 7th - Segura Galvis, J. A. (2022) Diseño para la obtención de aceite esencial con base al aprovechamiento de la semilla del aguacate utilizando diferentes especies. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/9100https://hdl.handle.net/20.500.11839/9100Atribución – No comercialYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. 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