Obtención de una pomada a base de extracto natural de Guatila destinada al uso fitoterapéutico

Guatila is a little-known cucurbitaceae that currently is destined, for the most part, to the feeding of livestock species, which makes it a despised specie despite its multiple properties. This degree work is based on the development of an ointment based on natural extract of guatila, intended for...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2019

Institución:: Universidad de América

Repositorio:: Lumieres

Idioma:: spa

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description	Guatila is a little-known cucurbitaceae that currently is destined, for the most part, to the feeding of livestock species, which makes it a despised specie despite its multiple properties. This degree work is based on the development of an ointment based on natural extract of guatila, intended for use in the phytotherapy field, in order to exploit one of the many properties of this fruit, related to its antifungal, antibacterial and anti-inflammatory capacity. This research includes the sequential development of different stages, ranging from the collection and analysis of theoretical data to experimentation at the laboratory level and the processing of results, which allow the appropriate selection of the best method to obtain the guatila extract and the establishment of the optimal conditions for the production of the phytotherapeutic preparation, considering the main factors of each unit operation involved and the use of natural components. Qualitative and quantitative analyzes of the raw materials and the final product are considered, among which the quantification of flavonoids, as the active principle of the ointment, responsible for granting the product healing properties, stands out. On the other hand, and by using the results at the laboratory scale, the process conditions were established at the pilot plant level and subsequently the most suitable equipment were selected and sized for the main stages. EduleCare ointment was also evaluated through the execution of an acceptance panel, whose results show the approval of the public and directly guarantee the quality of the product.
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This research includes the sequential development of different stages, ranging from the collection and analysis of theoretical data to experimentation at the laboratory level and the processing of results, which allow the appropriate selection of the best method to obtain the guatila extract and the establishment of the optimal conditions for the production of the phytotherapeutic preparation, considering the main factors of each unit operation involved and the use of natural components. Qualitative and quantitative analyzes of the raw materials and the final product are considered, among which the quantification of flavonoids, as the active principle of the ointment, responsible for granting the product healing properties, stands out. On the other hand, and by using the results at the laboratory scale, the process conditions were established at the pilot plant level and subsequently the most suitable equipment were selected and sized for the main stages. EduleCare ointment was also evaluated through the execution of an acceptance panel, whose results show the approval of the public and directly guarantee the quality of the product.La guatila es una cucurbitácea poco conocida que en la actualidad es destinada, en su mayoría, a la alimentación de especies pecuarias, lo que la convierte en una especie menospreciada a pesar de sus múltiples propiedades. El presente trabajo de grado se fundamenta en el desarrollo de una pomada a base de extracto natural de guatila destinada al uso en el campo de la fitoterapia, con el fin de explotar una de las tantas propiedades de este fruto, relacionada con su capacidad antifúngica, antibacteriana y antiinflamatoria. Esta investigación comprende el desarrollo secuencial de diferentes etapas, que abarcan desde la recopilación y el análisis de datos teóricos hasta la experimentación a nivel de laboratorio y el procesamiento de resultados, que permiten la selección adecuada del mejor método de obtención del extracto de guatila y el establecimiento de las condiciones óptimas para la producción del preparado fitoterapéutico, considerando los factores fundamentales de cada operación unitaria involucrada y la inclusión de componentes naturales. Se consideran análisis cualitativos y cuantitativos de las materias primas y del producto final, dentro de los que destaca la cuantificación de flavonoides, como principio activo de la pomada encargado de otorgar las propiedades curativas a esta. Por otra parte, y mediante el uso de los resultados a escala de laboratorio, se establecieron las condiciones de proceso a nivel de planta piloto y posteriormente se seleccionaron y dimensionaron los equipos más adecuados para las principales etapas. La pomada EduleCare también fue evaluada mediante la ejecución de un panel de aceptación, cuyos resultados muestran la aprobación del público y de manera directa garantizan la calidad del producto.Fundación Universidad de América2019-10-07T17:11:44Z2019-10-07T17:11:44Z2019-08-16bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fapplication/pdfAPA 6th - Canaria Pérez, J. C. y Ramos Rivera, A. P. (2019) Obtención de una pomada a base de extracto natural de Guatila destinada al uso fitoterapéutico (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7618https://hdl.handle.net/20.500.11839/7618Atribución – No comercial – Sin DerivarYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). 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En ningún caso la responsabilidad será asumida por la Fundación Universidad de América. - Con la autorización, la Universidad puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2spaCanaria Pérez, Johanna CatalinaRamos Rivera, Angela Patriciaoai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/76182025-02-01T08:43:30Z

Obtención de una pomada a base de extracto natural de Guatila destinada al uso fitoterapéutico

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