Evaluación del potencial del uso de las algas de arribazón conocidas como Sargazo (Sargassum spp.)

This project describes the characteristics, properties and potential uses of sargasso seaweed (Sargassum spp.), with an emphasis on its polysaccharides such as fucoidans, alginates and laminarans. Based on a bibliographic compilation of different studies carried out with these algae, a synthesis of...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2020

Institución:: Universidad de América

Repositorio:: Lumieres

Idioma:: spa

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Finally, a summary of the potential industries where these polysaccharides could be applied according to their characteristics and function, is presented.En este proyecto se hace una descripción sobre las características, propiedades y potenciales usos de las algas pardas de arribazón conocidas como sargazo (Sargassum spp.), con un énfasis en sus polisacáridos fucoidanos, alginatos y laminaranos. Lo anterior con base en una recopilación bibliográfica de diferentes estudios realizados con estas algas, a partir de los cuales se hace una síntesis de los usos que se les han dado y a los métodos de extracción más comunes de cada polisacárido. Se incluyen también algunos polisacáridos menos comunes que se utilizan en la industria. Por último, se hace un resumen de algunas industrias donde podrían aplicarse estos polisacáridos según sus características y función.Fundación Universidad de AméricaPuyana Hegedus, MónicaRozo Torres, GladysMotta Barros, Laura VictoriaRodríguez Zorro, Sofía2021-03-11T16:27:33Z2021-03-11T16:27:33Z2020-10-02bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fapplication/pdfapplication/pdfAPA 7th - Motta Barros, L. V. y Rodríguez Zorro, S. (2020) Evaluación del potencial del uso de las algas de arribazón conocidas como Sargazo (Sargassum spp.). [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/8195https://hdl.handle.net/20.500.11839/8195Atribución – No comercialYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). 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Evaluación del potencial del uso de las algas de arribazón conocidas como Sargazo (Sargassum spp.)

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