Evaluación de la obtención de etanol mediante residuos de cáscara de limón y naranja, provenientes de la empresa Alimentos SAS S.A.S
The purpose of this project was to evaluate ethanol production based on lemon and orange peel residues, from the production process of Alimentos SAS S.A.S. For it; First, we proceeded to determine the parameters for the processes of acid hydrolysis, alcoholic fermentation and distillation, procedure...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad de América
- Repositorio:
- Lumieres
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/7706
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.11839/7706
- Palabra clave:
- Etanol
Hidrólisis
Fermentación
Residuos
Ethanol
Hydrolysis
Fermentation
Waste
Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- License
- Atribución – No comercial
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Evaluación de la obtención de etanol mediante residuos de cáscara de limón y naranja, provenientes de la empresa Alimentos SAS S.A.S Evaluation for the ethanol obtaining by lemon and orange peels, coming from the company Alimentos SAS S.A.S |
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Guerrero Castiblanco, Nubia Cely Garzón, Juan Camilo |
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Etanol Hidrólisis Fermentación Residuos Ethanol Hydrolysis Fermentation Waste Tesis y disertaciones académicas |
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Etanol Hidrólisis Fermentación Residuos Ethanol Hydrolysis Fermentation Waste Tesis y disertaciones académicas |
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The purpose of this project was to evaluate ethanol production based on lemon and orange peel residues, from the production process of Alimentos SAS S.A.S. For it; First, we proceeded to determine the parameters for the processes of acid hydrolysis, alcoholic fermentation and distillation, procedures necessary for the transformation of the raw material into the final product. In hydrolysis, the parameters of: substrate quantity, acid type, acid concentration, reaction time, temperature and stirring were taken into account. For fermentation, temperature, stirring, pH and presence were taken into account. Finally, temperature and pressure parameters were considered for distillation. |
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Evaluación de la obtención de etanol mediante residuos de cáscara de limón y naranja, provenientes de la empresa Alimentos SAS S.A.SEvaluation for the ethanol obtaining by lemon and orange peels, coming from the company Alimentos SAS S.A.SEtanolHidrólisisFermentaciónResiduosEthanolHydrolysisFermentationWasteTesis y disertaciones académicasThe purpose of this project was to evaluate ethanol production based on lemon and orange peel residues, from the production process of Alimentos SAS S.A.S. For it; First, we proceeded to determine the parameters for the processes of acid hydrolysis, alcoholic fermentation and distillation, procedures necessary for the transformation of the raw material into the final product. In hydrolysis, the parameters of: substrate quantity, acid type, acid concentration, reaction time, temperature and stirring were taken into account. For fermentation, temperature, stirring, pH and presence were taken into account. Finally, temperature and pressure parameters were considered for distillation.Este proyecto tuvo la finalidad de evaluar la producción de etanol partiendo de residuos de cáscara de limón y naranja, provenientes del proceso de producción de la empresa Alimentos SAS S.A.S. Para ello; en primer lugar, se procedió a determinar los parámetros para los procesos de hidrólisis ácida, fermentación alcohólica y destilación, procedimientos necesarios para la transformación de la materia prima en el producto final. En hidrólisis se tuvieron en cuenta los parámetros de: cantidad de sustrato, tipo de ácido, concentración del ácido, tiempo de reacción, temperatura y agitación. Para la fermentación, se tuvo en cuenta: temperatura, agitación, pH y la presencia. Por último, para la destilación se consideraron los parámetros de temperatura y presión.Alimentos SAS S.A.SFundación Universidad de AméricaGuerrero Castiblanco, NubiaCely Garzón, Juan CamiloRodríguez Artunduaga, Hugo2019-12-05T21:19:33Z2019-12-05T21:19:33Z2019-10-29bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fapplication/pdfapplication/pdfAPA 6th - Rodríguez Artunduaga, H. (2019) Evaluación de la obtención de etanol mediante residuos de cáscara de limón y naranja, provenientes de la empresa Alimentos SAS S.A.S (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7706https://hdl.handle.net/20.500.11839/7706Atribución – No comercialYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). 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