Enzimas: algunas aplicaciones de “micromáquinas” como impulsoras de tecnología verde
The enzymes are used industrially for their wide range of applications mainly in food and pharmaceuticals; come from animals, plants and microorganisms, however, in Colombia it is not a technology that is developed by economic factors and lack of research. Advances have been growing, from their use...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad de América
- Repositorio:
- Lumieres
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/6441
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.11839/6441
- Palabra clave:
- Enzimas
Procesos industriales
Optimización
Enzymes
Iindustrial processes
Optimization
- Rights
- License
- Atribución – No comercial
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Enzimas: algunas aplicaciones de “micromáquinas” como impulsoras de tecnología verdeEnzymes: some applications of these “micro-machines” like impellers of green technologyEnzimasProcesos industrialesOptimizaciónEnzymesIindustrial processesOptimizationThe enzymes are used industrially for their wide range of applications mainly in food and pharmaceuticals; come from animals, plants and microorganisms, however, in Colombia it is not a technology that is developed by economic factors and lack of research. Advances have been growing, from their use to degrade dyes in the water until their application to decompose crude oil. This article describes some advances in research to reduce the impact caused by the environment in a context in the global market for enzymes accelerated by their utility in various industry processes.Las enzimas son utilizadas a nivel industrial por su amplia gama de aplicaciones, principalmente en alimentos y productos farmacéuticos; sin embargo, en Colombia no hay una tecnología que esté suficientemente desarrollada debido a factores económicos y falta de investigaciones. Los avances han ido creciendo, desde su uso para degradar colorantes en el agua, hasta su aplicación para descomponer el crudo del petróleo. En este artículo se describen algunos avances en las investigaciones que tienen como fin ayudar a reducir el impacto causado al ambiente, en un contexto en el que el mercado global de las enzimas se incrementa aceleradamente por su utilidad en varios procesos de la industria.Ediciones Universidad de América2018-04-23T23:22:03Z2018-04-23T23:22:03Z2017-11-16Articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501application/pdfAPA 6th - Malagón Micán, M. L., Rodríguez Ladino, J. A. y Rodríguez Prieto, L. F. (2017) Enzimas: algunas aplicaciones de “micromáquinas” como impulsoras de tecnología verde. Semilleros: Formación Investigativa. 3(1), 85-90 Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/644126195267https://hdl.handle.net/20.500.11839/6441Atribución – No comercialhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spaMalagón Micán, Martha LucíaRodríguez Ladino, Jorge AndrésRodríguez Prieto, Luisa Fernandaoai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/64412025-02-01T08:01:40Z |
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