Optimización del proceso conocido como "beneficio húmedo y seco" en la industria de café. Caso: finca "Villa Ilma María" en el municipio de Toledo, Norte de Santander
Coffee is the third export product in Colombia that generates 22% of the national agricultural GDP with a high regional dependence, as Jorge Cárdenas states in "The coffee industry in Colombia". Likewise, coffee is the main source of employment in Colombia, generating more than 800 permane...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad de América
- Repositorio:
- Lumieres
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/7287
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.11839/7287
- Palabra clave:
- Arábica lavado
Beneficio húmedo y seco
Café pergamino
Arabica washed
Parchment coffee
Wet and dry benefit
Tesis y disertaciones académicas
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