Optimización del proceso conocido como "beneficio húmedo y seco" en la industria de café. Caso: finca "Villa Ilma María" en el municipio de Toledo, Norte de Santander
Coffee is the third export product in Colombia that generates 22% of the national agricultural GDP with a high regional dependence, as Jorge Cárdenas states in "The coffee industry in Colombia". Likewise, coffee is the main source of employment in Colombia, generating more than 800 permane...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad de América
- Repositorio:
- Lumieres
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/7287
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.11839/7287
- Palabra clave:
- Arábica lavado
Beneficio húmedo y seco
Café pergamino
Arabica washed
Parchment coffee
Wet and dry benefit
Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- License
- Atribución – No comercial – Sin Derivar
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Optimización del proceso conocido como "beneficio húmedo y seco" en la industria de café. Caso: finca "Villa Ilma María" en el municipio de Toledo, Norte de Santander Optimization of the process known as "wet and dry benefit" in the coffee industry. Case: Finca "Villa Ilma María" in the municipality of Toledo, North of Santander |
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Coffee is the third export product in Colombia that generates 22% of the national agricultural GDP with a high regional dependence, as Jorge Cárdenas states in "The coffee industry in Colombia". Likewise, coffee is the main source of employment in Colombia, generating more than 800 permanent direct jobs, equivalent to 40% of the country's agricultural employment, which at the same time that this project aims to propose tools to improve productivity and the performance use of organic waste resulting from the benefit process; Likewise, it is intended that municipal agencies adopt this model and implement improvements in the infrastructure of charity processes of the cafeteria, in addition to managing good practices that contribute to the development of crops, their production and the economy of the economy. |
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Optimización del proceso conocido como "beneficio húmedo y seco" en la industria de café. Caso: finca "Villa Ilma María" en el municipio de Toledo, Norte de SantanderOptimization of the process known as "wet and dry benefit" in the coffee industry. Case: Finca "Villa Ilma María" in the municipality of Toledo, North of SantanderArábica lavadoBeneficio húmedo y secoCafé pergaminoArabica washedParchment coffeeWet and dry benefitTesis y disertaciones académicasCoffee is the third export product in Colombia that generates 22% of the national agricultural GDP with a high regional dependence, as Jorge Cárdenas states in "The coffee industry in Colombia". Likewise, coffee is the main source of employment in Colombia, generating more than 800 permanent direct jobs, equivalent to 40% of the country's agricultural employment, which at the same time that this project aims to propose tools to improve productivity and the performance use of organic waste resulting from the benefit process; Likewise, it is intended that municipal agencies adopt this model and implement improvements in the infrastructure of charity processes of the cafeteria, in addition to managing good practices that contribute to the development of crops, their production and the economy of the economy.El café es el tercer producto de exportación en Colombia que genera el 22% del PIB agrícola nacional con una alta dependencia regional, como lo afirma Jorge Cárdenas en “La industria del café en Colombia”. Así mismo el café es la principal fuente de empleo en Colombia, generando más de 800 mil empleos directos permanentes, que equivale al 40% del empleo agropecuario del país, de ahí que este proyecto tiene como objetivo proponer herramientas para mejorar la productividad y, el aprovechamiento de los residuos orgánicos que resulten del proceso de beneficio; así mismo, se pretende que los caficultores del municipio adopten este modelo e implementen mejoras a la infraestructura de los procesos de beneficiaderos del café, además que manejen buena prácticas que contribuyan con el desarrollo de los cultivos, su producción y la economía cafetera del municipio.Fundación Universidad de AméricaVargas Barrera, RafaelMantilla Duarte, Jesús2019-04-09T17:20:36Z2019-04-09T17:20:36Z2019-02-15bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fapplication/pdfAPA 6th - Mantilla Duarte, J. (2019) Optimización del proceso conocido como "beneficio húmedo y seco" en la industria de café. Caso: finca "Villa Ilma María" en el municipio de Toledo, Norte de Santander (Monografía). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7287https://hdl.handle.net/20.500.11839/7287Atribución – No comercial – Sin DerivarYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. 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En ningún caso la responsabilidad será asumida por la Fundación Universidad de América. - Con la autorización, la Universidad puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2spaoai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/72872025-02-01T08:27:05Z |