Prevalencia de Salmonella ssp. (no tifoideas) en el Departamento de Nariño, Colombia 2011

Objetivo: Establecer la prevalencia de Salmonella ssp. (no tifoideas) en el Departamento de Nariño en superficies que entran en contacto con carne, productos y derivados cárnicos, en expendios, vehículos y manipuladores.Materiales y métodos: Estudio de corte transversal a partir de la recolección de...

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Autores:
Tipo de recurso:
article
Fecha de publicación:
2014
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/vnimedica/article/view/16330
http://hdl.handle.net/10554/30076
Palabra clave:
salmonella; vigilancia sanitaria; comercialización de productos; prevalencia;
Meat; Salmonella; health surveillance; product commerce; prevalence;
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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