(2002). Caracterización microbiológica de cebada malteada y arroz y determinación de actividad enzimática amilolítica microbiana en el proceso de elaboración de mosto cervecero.
Chicago Style (17th ed.) CitationCaracterización Microbiológica De Cebada Malteada Y Arroz Y Determinación De Actividad Enzimática Amilolítica Microbiana En El Proceso De Elaboración De Mosto Cervecero. 2002.
MLA (8th ed.) CitationCaracterización Microbiológica De Cebada Malteada Y Arroz Y Determinación De Actividad Enzimática Amilolítica Microbiana En El Proceso De Elaboración De Mosto Cervecero. 2002.
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