Suprissa
El negocio es una cafetería llamada ¿SUPRISSA¿ cuya carta se pueda preparar de 5 a 15 minutos, que sea de buena porción y satisfaga el apetito de las personas, excediendo sus expectativas para que así sea cada vez más grande la clientela. La cafetería se llevara a cabo dentro de las universidades, i...
- Autores:
-
Molina Pérez, Daniela
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2013
- Institución:
- Universidad ICESI
- Repositorio:
- Repositorio ICESI
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.icesi.edu.co:10906/76590
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10906/76590
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- Palabra clave:
- TG658.11/M722s
Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas
Producción intelectual registrada - Universidad Icesi
Administración
Plan de negocio
Análisis de mercados
Creación de empresas
- Rights
- openAccess
- License
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Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas Producción intelectual registrada - Universidad Icesi Administración Plan de negocio Análisis de mercados Creación de empresas |
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El negocio es una cafetería llamada ¿SUPRISSA¿ cuya carta se pueda preparar de 5 a 15 minutos, que sea de buena porción y satisfaga el apetito de las personas, excediendo sus expectativas para que así sea cada vez más grande la clientela. La cafetería se llevara a cabo dentro de las universidades, inicialmente se llevara la investigación en la universidad Icesi, partiendo en ella como punto de referencia. Muchas veces el tiempo que los estudiantes tienen para invertir en la hora del almuerzo se ve afectado por el tiempo de atención y servicio, otras veces los horarios de estudio no dejan tiempo para comer relajadamente. Entonces surge la duda: ¿Donde almorzar? cuando hay poco tiempo, pero además, tampoco se quieren olvidar de la calidad de lo que se come, buscando así comida rápida y saludable, un fast food (comida rápida) saludable, por lo que presentamos la siguiente propuesta: Se presentara la cafetería en un concepto ¿fast good¿, que como su nombre lo indica es comida rápida, sana, completa, sencilla pero a la vez saludable; se busca informar a los estudiantes, darle distintas opciones para alimentarse de manera sana, aun cuando se está apurado. Se prioriza el alto nivel de calidad de todos y cada uno de los productos que contienen en la carta tanto en la materia prima como en el proceso de elaboración. |
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Muchas veces el tiempo que los estudiantes tienen para invertir en la hora del almuerzo se ve afectado por el tiempo de atención y servicio, otras veces los horarios de estudio no dejan tiempo para comer relajadamente. Entonces surge la duda: ¿Donde almorzar? cuando hay poco tiempo, pero además, tampoco se quieren olvidar de la calidad de lo que se come, buscando así comida rápida y saludable, un fast food (comida rápida) saludable, por lo que presentamos la siguiente propuesta: Se presentara la cafetería en un concepto ¿fast good¿, que como su nombre lo indica es comida rápida, sana, completa, sencilla pero a la vez saludable; se busca informar a los estudiantes, darle distintas opciones para alimentarse de manera sana, aun cuando se está apurado. Se prioriza el alto nivel de calidad de todos y cada uno de los productos que contienen en la carta tanto en la materia prima como en el proceso de elaboración.70 p.DigitalspaUniversidad IcesiFacultad de Ciencias Administrativas y EconómicasAdministraciónGestión OrganizacionalSantiago de CaliEL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos Toda persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electróico podrá copiar apartes del texto citando siempre la fuentes, es decir el título del trabajo y el autor.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2TG658.11/M722sFacultad de Ciencias Administrativas y EconómicasProducción intelectual registrada - Universidad IcesiAdministraciónPlan de negocioAnálisis de mercadosCreación de empresasSuprissahttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/bachelorThesisORIGINALsuprissa.pdfsuprissa.pdfapplication/pdf1010611https://repository.icesi.edu.co/bitstreams/5f9b8cf2-3c2a-7785-e053-2cc003c84dc5/download25cfe1a67449ad2b0e78d21bc5de8c23MD51CC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain49https://repository.icesi.edu.co/bitstreams/5f9b8cf2-3c2b-7785-e053-2cc003c84dc5/download4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2fMD52license_textlicense_textapplication/octet-stream21936https://repository.icesi.edu.co/bitstreams/5f9b8cf2-3c2c-7785-e053-2cc003c84dc5/download9833653f73f7853880c94a6fead477b1MD53license_rdflicense_rdfapplication/octet-stream22190https://repository.icesi.edu.co/bitstreams/5f9b8cf2-3c2d-7785-e053-2cc003c84dc5/download7ed1497c69d68d8483a71890b6518559MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1783https://repository.icesi.edu.co/bitstreams/5f9b8cf2-3c2e-7785-e053-2cc003c84dc5/downloada9bf6c9d51cc761c4b473f39f5bcb2eaMD55TEXTsuprissa.pdf.txtsuprissa.pdf.txttext/plain103882https://repository.icesi.edu.co/bitstreams/5f9b8cf2-48ab-7785-e053-2cc003c84dc5/download06965c9b0d9d79e24ccd0b80fd430d25MD56THUMBNAILsuprissa.pdf.jpgsuprissa.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6489https://repository.icesi.edu.co/bitstreams/020b2d37-c70f-46ef-bf03-9d533b878f36/downloade2054616b869e9ee7ed52b5d852a7bffMD5710906/76590oai:repository.icesi.edu.co:10906/765902025-07-28 22:01:49.04http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)open.accesshttps://repository.icesi.edu.coBiblioteca Digital - Universidad Icesiadquisicion-bib@listas.icesi.edu.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 |