Sanidad animal y bioseguridad en algunas zonas lecheras del Norte Antioqueño, Colombia, 2018 / [Archivo de computador]
Incluye bibliografía
- Autores:
-
Zapata Ramírez, Daniela autora
Moncada Ángel, Hemersón Antonio asesor
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3894
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3894
- Palabra clave:
- Leche
Sanidad animal
Industria lechera
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Zapata Ramírez, Daniela autoraMoncada Ángel, Hemersón Antonio asesor2023-08-25T14:20:24Z2023-08-25T14:20:24Z2018(Aleph)000046327POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000463270108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3894Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye glosarioIncluye anexosIncluye figurasIncluye tablasTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza CadavidBuenas Prácticas Ganaderas (BPG).__Situación de las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) en Colombia.__Lista de Chequeo de Predios Productores de Leche.__Mastitis y otras de control oficialreproducción electrónicaWord 2003 PDFDebido a que los lácteos son de gran demanda en Colombia, las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) son un instrumento diseñado para obtener productos inocuos y de mayor calidad que no generen daño a la población humana; dentro de esas prácticas se encuentran la sanidad animal y la bioseguridad, que abarcan parámetros que permiten prevenir y controlar los factores de riesgo que pueden provocar o facilitar las condiciones favorables para la alteración de los productos o para la aparición de determinadas enfermedades, tales como la mastitis y otras de control oficial, en procura de la mejora de los procesos y de los productos finales. El presente trabajo se enfocó en establecer la situación de sanidad animal y bioseguridad en 37 lecherías tipo B del norte de Antioquia, en el marco de la implementación de las BPG en predios, ubicados en los municipios de Belmira, Entrerríos y San Pedro de los Milagros, del Departamento de Antioquia, que habían sido seleccionados previamente por la cooperativa Colanta. A los productores o a los encargados del manejo de la explotación se les realizó una entrevista, aplicando la “Lista de Chequeo de Predios Productores de Leche con Destino al Consumo Humano”. Entre los resultados se encontró que solo el 8,1% (3) de los hatos lecheros cumple con el 100% de los parámetros requeridos para el cumplimiento de la sanidad y bioseguridad animal entre otros.Imagen JPEGPDFTextotext/plainimage/jpegapplication/pdfspaspaacceso abiertohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2LecheSanidad animalIndustria lecheraSanidad animal y bioseguridad en algunas zonas lecheras del Norte Antioqueño, Colombia, 2018 / [Archivo de computador]http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINALTIAG-0658.pdfapplication/pdf708659https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/747d1d00-c9bd-43fe-ad2c-1b5e2ad11081/downloadf271a2078eb4633a9eb3831c460b3c6bMD51trueAnonymousREADTEXTTIAG-0658.pdf.txtTIAG-0658.pdf.txtExtracted texttext/plain78458https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/a54ac768-e2c2-4dff-a2aa-d7a79be5eb70/downloade81fb650fc44f6c86b7dc2efafe5c4feMD52falseAnonymousREADTHUMBNAILTIAG-0658.pdf.jpgTIAG-0658.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2588https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/428c1d79-e399-48a6-b043-73d256113d23/download5b8fd1ea1758b8087f5fa3f27bb0c8ceMD53falseAnonymousREAD123456789/3894oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/38942026-02-18T16:22:06.584831Zopen.accesshttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com |
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