Evaluación del proceso de ordeño realizado en las bufaleras ubicadas en el municipio de Turbo-Antioquia frente a las buenas prácticas de ordeño
Incluye anexos
- Autores:
-
Escobar, Ingrid Yiseth
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/7849
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/7849
- Palabra clave:
- Agropecuaria
Ganadería
Industria lechera
Urabá (Antioquia)
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