Diseño del manual de verificación, cumplimiento y actualización del programa de certificación eurep gap agrícola promagro ltda.

La norma Eurepgap consiste en una compilación de buenas prácticas agrícolas que abarca asuntos ambientales y laborales, entendiéndose por buenas prácticas agrícolas todas las acciones involucradas en la producción, el procesamiento y el transporte de fruta sana y de alta calidad, para cuya obtención se da prioridad a la protección del medio ambiente y a la salud humana, mediante los métodos ecológicamente más seguros e higiénicamente más aceptables y la disminución en el uso de productos agroquímicos. El marco Eurepgap incluye las siguientes secciones: (1) trazabilidad (posibilidad de rastrear el producto hasta el área donde se cultivó); (2) mantenimiento de registros y auditoría interna; (3) variedades y patrones (tipo de semilla); (4) historial y manejo de la explotación; (5) gestión del suelo y los sustratos; (6) uso de fertilizantes; (7) riego; (8) protección de cultivos; (9) recolección (cosecha); (10) manejo del producto (tratamientos posteriores a la cosecha); (11) manejo de los residuos y agentes contaminantes (reciclaje y reutilización); (12) salud, seguridad y bienestar del trabajador; (13) temas ambientales y (14) las reclamaciones. El propósito central de Agrícola Promagro Ltda. consiste en impulsar la implementación de las buenas prácticas agrícolas, como una herramienta que garantice que la fruta a exportar a la Unión Europea satisface sus expectativas en términos del cumplimiento de cada uno de los aspectos antes mencionados. Sin que esto signifique que debe dejar de hacer un seguimiento al programa para determinar sus alcances y darle permanencia en el tiempo a la certificación.

• Autores: Arboleda Montoya, Diana Lucía; Medina Correa, Luz Marina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2004
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/3480
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12494/3480
• Palabra clave: Eurep gap, Agrícola promagro Ltda.; Manuales; Norma eurepgap; Protección del medio ambiente; Certificación; Empresas bananeras; Banano
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