Hapa, Modelo de servicio coffee to go

En este documento se busca desarrollar un estudio sobre el modelo de servicio coffee to go, e investigar sobre el plan de negocio para Hapa, una cafetería que se construirá bajo el modelo de coffee to go o café para llevar en la ciudad de Bogotá. Se realizará un estudio de mercado desde una perspectiva financiera que buscará conocer las tendencias del mercado y los indicadores para la construcción del proyecto, se iniciará leyendo el mercado global, después los indicadores colombianos y se terminará revisando y analizando el panorama de la ciudad de Bogotá. También se realizará un benchmark de los posibles competidores y las tendencias de sus consumidores. Se tendrán en cuenta los indicadores financieros, para realizar un acercamiento bastante detallado de un posible modelo financiero para el lanzamiento y primeros años de Hapa.

• Autores: Zapata Grajales, Ana Elisa
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Colegio de Estudios Superiores de Administración
• Repositorio: Repositorio CESA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.cesa.edu.co:10726/5791
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10726/5791
• Palabra clave: Café; Modelo de negocio; Café para llevar; Coffee; 658.11 Nuevas empresas; Cafeterías - Administración - Investigaciones; Planificación estratégica; Comportamiento del consumidor -Investigaciones; Café - Comercio - Investigaciones; Preferencias de los consumidores
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/