Aplicación general de enzima en frutas.

Autores:
Friderichsen, B.J.
Cortés G, A.L.
Tipo de recurso:
Conferencia (Ponencia)
Fecha de publicación:
1998
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/17740
Palabra clave:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Biotecnologia
Enzimas
Frutas
Frutales
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
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