Showing 81 - 100 results of 297 for search '"whey"', query time: 0.18s Refine Results
  1. 81
    article
    Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso paipa
    Published in 2018
    Repositorio RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
    Get full text
  2. 82
    Efecto del almidón de yuca modificado sobre las propiedades fisicoquímicas, reológicas y sensoriales de una bebida láctea elaborada con suero de quesería.
    Por Imbachí Narváez, Paola Catalina
    Published in 2018
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Get full text
    Get full text
  3. 83
    http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
    Evaluación del esquema "Filtración con membrana / evaporación de película / secado por aspersión" como alternativa de tratamiento para la valorización de lactosuero ácido
    Por Caceres Roa, Sergio Alejandro; Mora Garcia, Said Andrey
    Published in 2017
    Repositorio Repositorio UIS

    Get full text
    Get full text
  4. 84
    Article of journal
    Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei
    Por Granados-Conde, Clemente; González Cuello, Rafael E.; Galindo-S, Wendy; Pérez-Z, Daniela; Pájaro-Castro, Nerlis
    Published in 2016
    Repositorio Repositorio Digital Universidad de los LLanos

    Get full text
    Get full text
  5. 85
    Article of journal
    Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei
    Por Granados-Conde, Clemente; González Cuello, Rafael E.; Galindo-S, Wendy; Pérez-Z, Daniela; Pájaro-Castro, Nerlis
    Published in 2016
    Repositorio Repositorio Digital Universidad de los LLanos

    Get full text
    Get full text
  6. 86
    Doctoral thesis
    Evaluación de un sistema mixto de enzimas para la producción de galactooligosacáridos y ácido glucónico a partir de lactosuero como fuente de lactosa
    Por Rico Rodríguez, Fabián
    Published in 2018
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Get full text
    Get full text
  7. 87
    Trabajo de grado de pregrado
    Evaluación tecnológica del lactosuero como material encapsulante de un microorganismo prebiótico (Lactobacillus casei)
    Por Rodriguez Mejía, Faydi Yolanda; Ruiz Blanco, María Camila
    Published in 2019
    Repositorio Repositorio Universidad de Santander

    Get full text
  8. 88
    Trabajo de grado de pregrado
    Estudio del efecto del suero en la producción de metano en un digestor anaerobio a escala de laboratorio
    Por Patiño Rodríguez, Óscar Darío
    Published in 2022
    Repositorio Repositorio UdeA

    Get full text
  9. 89
    Evaluación del proceso de diafiltración para la concentración de la proteína en el suero dulce de quesería
    Por Rincón García, Darío José
    Published in 2019
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Get full text
    Get full text
  10. 90
    Evaluation of the viability of a lactic acid bacteria at different encapsulation processes
    Published in 2018
    Repositorio Repositorio Universidad de la Sabana
    Get full text
  11. 91
    Article of journal
    Obtención de ácido cítrico a partir de suero de leche por fermentación con aspergillus spp.
    Por Sánchez Toro, Óscar Julián; Ortiz Buriticá, María Cristina; Betancourt Garcés, Adriana Lorenza
    Published in 2004
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Get full text
    Get full text
  12. 92
    Propuesta para la elaboración de una bebida láctea energizante a partir del lactosuero en la empresa Casalac
    Published in 2017
    Repositorio Lumieres
    “... of the nutritional properties of whey, which are obtained as a by-product in the cheese production of the company...”
    Get full text
  13. 93
    Maintenance of breast milk immunoglobulin A after high-pressure processing
    Published in 2010
    Repositorio Repositorio EdocUR - U. Rosario
    “... to measure IgA in human milk whey obtained after centrifugation at 800 × g for 10 min at 4°C. All 3 high...”
    Get full text
    Get full text
  14. 94
    Trabajo de grado de pregrado
    Formulación y caracterización de una bebida alta en proteína con pulpa de higos (Ficus Carica L) y Uchuva (Physalis Peruviana)
    Por Bueno Bobadilla, Andrea Carolina
    Published in 2022
    Repositorio Séneca: repositorio Uniandes

    Get full text
  15. 95
    Trabajo de grado de pregrado
    Estudio sobre tecnologías ambientales para el aprovechamiento de residuos en la industria láctea.
    Por Cely Chivata, Laura Daniela
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio Institucional USTA

    Get full text
  16. 96
    article
    Edible coating in the post-harvest conservation of endemic mangaba
    Published in 2018
    Repositorio RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
    Get full text
  17. 97
    Article of investigation
    Edible coating in the post-harvest conservation of endemic mangaba
    Published in 2018
    Repositorio RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
    “... periods). After sanitization and drying, the mangabas received the treatments: (1) whey protein coating...”
    Get full text
    Get full text
  18. 98
    http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
    Factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción de suero de sabores, en San Alberto, Cesar
    Por Gamboa Arias, Haydy Enid; García Sierra, Laura Milena
    Published in 2012
    Repositorio Repositorio UIS

    Get full text
    Get full text
  19. 99
    Article of journal
    Residuos agroindustriales su impacto, manejo y aprovechamiento
    Por Cury R, Katia; Aguas M, Yelitza; Martinez M, Ana; Olivero V, Rafael; Chams Ch, Linda
    Published in 2017
    Repositorio Repositorio Unisucre

    Get full text
    Get full text
  20. 100
    Trabajo de grado de pregrado
    Evaluación de la influencia de las condiciones de cultivo de los granos de kéfir cultivados en suero lácteo en la producción de kefiran
    Por Morales Sánchez, María Alejandra
    Published in 2018
    Repositorio Séneca: repositorio Uniandes

    Get full text
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search