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  1. 61
    Evaluación del uso de suero lácteo con exopolisacáridos de Lactobacillus delbrueckii en la producción de un queso tipo requesón adicionado con un cultivo probiótico
    Por Carrero Puentes, Sara Viviana
    Published in 2019
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  2. 62
    Article of investigation
    Caracterización de los suplementos de mayor comercialización Colombia y sus principales beneficios, 2023. Revisión documental
    Por Castillo-Alzate, Laura Valentina
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio UCO

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  3. 63
    Doctoral thesis
    Aprovechamiento del lactosuero dulce para el desarrollo de un concentrado de proteínas séricas obtenidas por tecnología de separación por membranas y su inclusión en la elaboración...
    Por Bejarano Toro, Edinson Eliecer
    Published in 2022
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  4. 64
    Lactosuero bovino como sustituto de antibióticos en la dieta de cerdos durante la etapa posdestete
    Por Correa Trejos, Carlos Alberto
    Published in 2021
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Subjects: “...whey...”
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  5. 65
    Article of journal
    Utilización del suero de queso en polvo y la harina de soya, como fuentes de sólidos en la elaboración de yoghurt
    Por Zarate G., Edwin; Peña, Aurora; Escobar G., Jorge A.
    Published in 1988
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Subjects: “...dried cheese whey...”
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  6. 66
    Doctoral thesis
    Desarrollo de un proceso de producción fotofermentativa de hidrógeno a partir de suero de leche
    Por Castillo Moreno, Patricia
    Published in 2018
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  7. 67
    Article of journal
    Genetic polymorphism of beta-lactoglobulin and alpha-lactoalbumin in colombian creole cattle by pcr-sscp
    Por Rosero-Alpala, Jaime A.; Alvarez Franco, Luz Angela; Muñoz Florez, Jaime Eduardo
    Published in 2011
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Subjects: “...whey proteins...”
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  8. 68
    Trabajo de grado de pregrado
    Diseño de un subproducto a base de lactosuero en la Fábrica de Lácteos Belén
    Por Amezquita Coronado, Ana María; Camargo Rojas, Andrés Felipe; Guerrero Balcero, Daniela Marcela
    Published in 2018
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana

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  9. 69
    Article of investigation
    Desarrollo y caracterización de una película activa biodegradable con antioxidantes (alfa-tocoferol) a partir de las proteínas del lactosuero
    Por Granda Restrepo, Diana María; Pineda Medina, Yaquelin; Culebras Rubio, Mario; Gómez Clari, Clara
    Published in 2014
    Repositorio Repositorio UdeA

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  10. 70
    Desarrollo de una bebida isotónica a base de permeado de lactosuero obtenido por ultrafiltración adicionada con uchuva (Physalis peruviana L.)
    Por Gómez Giraldo, Daniel Felipe
    Published in 2021
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Subjects: “...Whey permeate...”
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  11. 71
    Trabajo de grado de pregrado
    Plan de negocio para una empresa productora de plástico biodegradable
    Por Giraldo Hernández, Alejandro; Gómez Madrid, Felipe
    Published in 2011
    Repositorio Repositorio EIA .

    Subjects: “...Whey...”
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  12. 72
    https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
    Desarrollo de un prototipo de laboratorio de biosensor para la cuantificación de lactosa presente en el lactosuero residual de la industria láctea, como alternativa para el monitor...
    Por Montes Forigua, Julieth Carolina
    Published in 2020
    Repositorio Repositorio U. El Bosque

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  13. 73
    Desarrollo de una bebida a base de permeado de ultrafiltración de lactosuero dulce enriquecida con pulpa de uchuva (Physalis peruviana L) y agraz (Vaccinium meridionale Swartz)
    Por Zárate Meza, Pablo Fernando
    Published in 2022
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  14. 74
    Desarrollo de un snack comestible a partir de un concentrado proteico de lactosuero dulce incorporando pulpa y cascara de mango (Mangifera indica L.)
    Por Escobar Riomalo, Jose Eduardo
    Published in 2023
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  15. 75
    Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y morfológicas de almidón de yuca (Manihot esculenta Crantz) y de las proteínas del suero de la leche como encapsulantes de limoneno...
    Por Ordoñez Eraso, Mónica
    Published in 2013
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Subjects: “...Whey protein concentrate...”
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  16. 76
    Trabajo de grado de pregrado
    Aprovechamiento de residuos líquidos obtenidos de la elaboración del queso en la finca El Paraíso del municipio de Rionegro
    Por Cristancho Daza, Juan Pablo
    Published in 2024
    Repositorio Repositorio UNAB

    Subjects: “...Whey...”
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  17. 77
    Efecto de la adición de ácido cítrico y proteína de lactosuero en la elaboración de películas basadas en almidón de Canna indica L
    Por Avila Martín, Liliana
    Published in 2018
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Subjects: “...Isolated whey protein...”
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  18. 78
    Desarrollo de una bebida carbonatada a base de permeado de ultrafiltración de lactosuero dulce enriquecida con uchuva (Physalis peruviana L.)
    Por Carmona Zuluaga, Lucas
    Published in 2022
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Subjects: “...whey...”
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  19. 79
    Evaluación tecnológica del proceso de obtención de biomasa de microorganismos probióticos en medio de cultivo formulado con suero lácteo suplementado
    Por Torres Rodelo, Mónica del Rosario
    Published in 2018
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    Subjects: “...whey...”
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  20. 80
    Efecto del almidón de yuca modificado por vía enzimática sobre las propiedades de calidad de una bebida láctea fermentada elaborada con lactosuero
    Por Lopez, Juan David
    Published in 2021
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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